Вівсянка 2:0: вівсянка з помідорами та сиром, яка знову тебе закохає в каші

Хто сказав, що вівсянка — це нудно? Якщо правильно приготувати, то вона стає ідеальним варіантом на сніданок або легкий обід. Про це стверджує шеф-кухарка Ольга Рябенко. Вона пропонує приготувати ніжну, кремову вівсянку з томатами і двома видами сиру.

Вівсянка з томатами та сиром – рецепт

Інгредієнти:

• Вівсянка (швидкого приготування) – 200 г;
• Помідор — 1 шт (великий);
• Вода – 500 мл;
• Цибуля – 1/2 шт;
• Часник — 2 зубчики;
• Томатний соус – 2 ст.л або паста 1 ст.л;
• Орегано – 1 ч.л;
• Оливкова олія;
• Сіль, перець — на смак;
• Базилік свіжий — 6 листочків;
• Масло – 15 г;
• Пармезан – 50 г за бажанням;
• Страчетелла ( мʼякий сир) – за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Обшпар помідор, зніми шкірку і дрібно наріж.
2. Обсмаж цибулю та часник до прозорого кольору.
3. Додай помідори, сіль, перець, орегано та томатний соус. Тушкуй 5 хвилин.
4. Додай вівсянку та воду. Вари до готовності, орієнтуючись на бажану консистенцію.
5. Вкінці додай масло, змішай. Додай нарізаний базилік та прибери з вогню.
6. Для подачі додай мʼякий сир, пармезан та оливкову олію. Можна подавати з яйцем паром, зі смаженим беконом, будь-яким білком чи з авокадо.

Спробуй також теплий салат зі спаржею, нутом і лимонною заправкою.