27 липня, 13:33

Всі шаленіють від цих млинців: у чому секрет їхньої надзвичайної пишності

Американські панкейки обожнюють по всьому світу. Вони завжди виходять м’якими та пухкими завдяки одному секретному інгредієнту.

Якщо ранок починається з млинців, то і день буде чудовим. Є різні хитрощі, які дозволять отримати фантастичний десерт. Радимо приготувати американські панкейки, секрет пишності яких криється у додаванні до тіста розпушувача. Він робить тісто повітряним і м’яким.

Інгредієнти:

  • 220 г пшеничного борошна
  • 4 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі
  • 1 яйце
  • 200-300 мл молока
  • 55 г розтопленого вершкового масла
  • 1/2 ч. л. ванільного екстракту
  • олія для смаження

Приготування:

  1. Змішай у мисці борошно, розпушувач і сіль.
  2. В іншій мисці змішай яйця, молоко та розтоплене масло. Добре перемішай, потім додайте ванільний екстракт і акуратно перемішай ще раз.
  3. Об'єднай вологі та сухі інгредієнти та ретельно їх перемішай.
  4. Змасти сковороду олією, потім налий ополоник тіста і обсмаж млинці з обох боків. Смачного!