Швидкі мафіни з чорницею та шоколадом: встояти неможливо
Якщо у тебе є трохи ягоди та бажання спекти щось солоденьке, спробуй цей рецепт мафінів!
Мафіни з чорницею та шоколадом / Джерело: freepik.com
Мафіни – чудова ідея для швидкого сніданку або солодкого перекушування, а ще краще – мафіни з ягодами. У сезон чорниці скористайся всіма перевагами цієї суперкорисної ягоди – приготуй наші швидкі та смачні мафіни, щоб потішити себе і домашніх.
Інгредієнти:
- 125 г чорниці
- 100 г темного шоколаду
- 100 г вершкового масла
- 125 г цукру
- ванільний цукор (або ванільний екстракт)
- 2 яйця
- 100 мл холодного молока
- 180 г борошна
- 6 г розпушувача
- дрібка солі
Приготування:
- Розтопи вершкове масло, всип цукор і ванільний цукор, перемішай. Додай яйця і холодне молоко, ретельно перемішай.
- Змішай борошно, розпушувач і сіль, поступово додавай їх до вологих інгредієнтів, перемішуючи, щоб отримати компактну та однорідну суміш.
- Додай у суміш тертий темний шоколад і чорницю. Розклади її у змащені маслом формочки.
- Випікай 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Дивися, як приготувати чорничні мафіни (відео):