"Я персонально не готую": Клопотенко дав відсіч критикам

Шеф-кухаря та ресторатора Євгена Клопотенка, який розробив меню для українських шкіл, одна з користувачок Facebook звинуватила у тому, що страви, які він рекомендував, є несмачними.

"Навчився б ти смачно готувати! Діти в школах їжу за твоїми рецептами навіть не зачіпають!, – написала коментаторка Олена Чупринська у коментарях під одним із дописів ресторатора.

Клопотенко зазначив, що смак нового меню може бути й справді незвичним, проте кількість цукру, солі та хліба у новому шкільному меню відповідає нормам, рекомендованим Всесвітньою організацією охорони здоров’я.

"Я персонально не готую в кожній школі країни. Ми усвідомлюємо, що діти могли звикнути до інших моделей харчування, адже кожна сім’я має свої харчові звички. Але наша мета – показати здоровіші альтернативи. Так, новий смак може бути незвичним. Та здорове харчування – це така сама навичка, яку можна набути, якої можна навчитися і до якої, так, треба звикнути", – відповів він.

За словами кухаря, середній вміст солі в сосисках становить 2 г солі на 100 г сосисок. Тобто якщо одна сосиска важить 50 г, то в ній міститься приблизно 1 г солі, що є 1/5 від добової норми рекомендованої ВООЗ.

Рекомендуємо батькам також і вдома починати готувати у таких нормах, так діти швидше звикнуть до нових смаків. Якщо ви незадоволені новими нормами та маєте пропозиції щодо їх зміни, можете звертатися на пряму до МОЗ або до Держспроживслужби.

Євген Клопотенко відомий не лише своїми стравами, а й неординарними поглядами – наприклад, нещодавно він висловився про те, чи планує дітей.