Як приготувати корисні солодощі без цукру: рецепт какао-цукерок

На відміну від солодощів, повних цукру, цей десерт набагато корисніший, а ще його дуже легко і просто приготувати. Крім того, тобі не знадобиться багато інгредієнтів, а робиться він дуже швидко – за 15 хвилин.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. мигдалевого борошна
• 100 г волоських горіхів
• 3 ч. л. какао-порошку
• 2 ст. л. кокосової стружки
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• дрібка солі
• 200 мл води
• еритрол, стевія або будь-який натуральний підсолоджувач

Приготування:

1. Спочатку приготуй горіхове молоко. Для цього обсмажені горіхи залий водою у співвідношенні 1:2 та перебий блендером. Отриману масу проціди через марлю. Для цього десерту нам знадобиться вся горіхова суміш і лише частина молока. Решту можна використовувати, щоб присмачити каву.
2. Змішай усі інгредієнти до однорідної суміші. Щоб тобі було простіше, можеш спочатку змішати сухі інгредієнти, потім поступово додавати молоко до бажаної консистенції. Або ти можеш спочатку змішати горіхове молоко, підсолоджувач, кокосову стружку, какао-порошок, екстракт ванілі, горіхову суміш, а потім поступово додати мигдалеве борошно.
3. Мокрими руками сформуй з отриманої маси кульки. Обваляй їх у какао-порошку, за бажанням можеш покрити шоколадом та подрібненими волоськими горіхами. Корисний десерт без цукру готовий!