Як приготувати пюре особливо смачно: додаємо секретний інгредієнт

Це пюре настільки смачне, що всі будуть у захваті й попросять добавки! Три різні сорти сиру, багато вершкового масла та молока роблять цю страву насиченою та смачною. Сирне пюре особливо добре смакує з запеченим м’ясом і салатами.

Рецепт картопляного пюре з сиром

Інгредієнти:

• 1,5 кг картоплі
• 1/2 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. меленого чорного перцю
• 60 г вершкового масла кімнатної температури
• 50 мл молока
• 80 г сиру чедер
• 30 г сиру пармезан
• 2 ст. л. вершкового сиру
• 1 ст. л. петрушки

Приготування:

1. Спершу почисть картоплю, потім розріж її на четвертинки. Поклади їх у велику каструлю і залий холодною водою. Додай велику щіпку солі.
2. Доведи воду до кипіння, потім зменш вогонь до середнього і накрий наполовину кришкою. Вари, поки картопля не стане м'якою, близько 15 хвилин, потім відкинь її на друшляк і поверни у каструлю.
3. Накрий картоплю і дай пропаритися на середньому вогні протягом 2 хвилин. Добре струси каструлю.
4. Тим часом нагрій молоко у невеликій каструлі.
5. За допомогою товкача розімни картоплю до отримання однорідної маси.
6. Додай до картоплі масло та половину молока, енергійно перемішай. Тепер влий ще молока, але обережно: консистенція пюре має бути кремовою, а не рідкою.
7. Додай натертий сир і продовжуй помішувати, поки він не змішається з пюре.
8. Тепер приправ пюре сіллю та чорним перцем на свій смак.
9. Подавай відразу ж зі шматочком вершкового масла і нарізаною петрушкою.

До речі, дізнайся, які улюблені страви зірок на Різдво та Новий рік.