Як приготувати табуле – близькосхідний салат з булгуру та овочів

Пропонуємо приготувати табуле – перлину близькосхідної кухні. Страва виходить свіжою, пікантною та ароматною, тому не зволікай і готуй.

Табуле за рецептом Люкс сподобається навіть тим, хто не дуже любить булгур та овочі. Цей близькосхідний салат складається з дрібно нарізаної петрушки, м'яти, помідорів, огірків, цибулі та булгуру. До речі, наша порада: не ігноруй трави! Петрушка та м'ята є справжніми зірковими інгредієнтами, які роблять салат гострим, ароматним та інтенсивно освіжним. Ми любимо поєднувати табуле з рибою, наприклад, із запеченим лососем.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Рецепт табуле

Інгредієнти:

  • 200 г булгуру
  • 1 цибуля
  • 2 помідори
  • 1 огірок
  • 1 лимон
  • 1 пучок петрушки
  • 2 гілочки м’яти
  • сіль
  • перець
  • 40 мл оливкової олії
  • 1 ст. л. кунжуту

Приготування:

  1. Булгур залий 400 мл киплячої води, накрий кришкою і залиши на 10-15 хвилин.
  2. Помідори занур в окріп на 1 хвилину. Потім почисть від шкірки і наріж невеликими шматочками. Огірок наріж кубиками.
  3. Цибулю почисть і дрібно наріж. Петрушку промий і подрібни. Лимон помий, натри з нього цедру і витисни сік.
  4. Готовий булгур виклади на блюдо. Зверху поклади шматочки помідорів, огірка, цибулю і лимонну цедру. Посоли, поперчи, полий лимонним соком і олією. Перемішай, посип зеленню і кунжутом.

Хочеш познайомитися з італійською кухнею? Приготуй овочеве рагу капоната з оливками.