Як смачно приготувати молоду картоплю – ти такої не куштувала

Молоду картоплю треба спочатку зварити, потім розім’яти, щоб утворилося "гніздечко". А ось це "гніздечко" потрібно заповнити тертим сиром, ковбасою та сметанно-часниковим соусом. Навіть звучить смачно!

Рецепт страви з молодої картоплі

Інгредієнти:

• 1 кг молодої картоплі
• сіль
• 150 мл сметани
• 1 ч. л. гірчиці
• мелений перець
• 3 зубчики часнику
• 100 г сервелату
• 150 г моцарели

Приготування:

1. Молоду картоплю добре вимий, поклади в каструлю, залий водою та звари до готовності (20 хвилин).
2. Сервелат наріж тонкими шматочками. Моцарелу натри на великій терці.
3. Зроби соус. Часник дрібно наріж і додай до сметани разом із гірчицею та спеціями. Добре перемішай.
4. Коли картопля зварилась, злий з неї воду і виклади на деко, застелене пергаментом, на відстані одна від одної.
5. Дном склянки придави кожну картоплю, трохи її розчавивши. Посоли та змасти кожну картоплину сметанним соусом. Посип натертою моцарелою і зверху виклади ковбасу.
6. Розігрій духовку до 200 градусів і запікай картоплю 15 хвилин до золотистої скоринки.

Дивися відео, як приготувати смачну молоду картоплю в духовці:

На вечерю можна приготувати картопляну запіканку з шинкою під сиром.