Єдиний пиріг з персиками, який тобі треба приготувати цього літа

За що ми любимо цей пиріг, так це за те, що він просто і швидко готується, а для вимірювання кількості інгредієнтів тобі знадобиться тільки склянка. Вона має бути обсягом 200 мл.

Інгредієнти:

• 3 великі персики
• 2 великі яйця
• 200 мл йогурту
• пів склянки цукру
• пів склянки олії
• 2 склянки пшеничного борошна
• 8 г розпушувача

Приготування:

1. Персики вимий, очисть від шкірки і наріж на дрібніші шматочки.
2. Борошно змішай з розпушувачем і просій у миску. У другу миску додай яйця і цукор і збивай міксером близько п'яти хвилин, поки суміш не стане світло-жовтою і густою. Потім потроху додай олію і обережно збивай на найнижчій швидкості.
3. Тепер додай йогурт в миску і змішай його з рештою сумішші вручну за допомогою дерев’яної лопатки. Наприкінці всип просіяне борошно з розпушувачем і акуратно перемішай.
4. Змасти деко невеликою кількістю олії, вершкового масла або іншого жиру і посип борошном. Вилий суміш у форму і розклади зверху нарізані персики.
5. Випікай при температурі 180 градусів 30-40 хвилин, залежно від потужності духовки. Пиріг буде готовий, коли стане золотаво-жовтим зверху і легко відокремлюватиметься від країв.