З яйцями та цибулею: готуємо ліниві пиріжки від Лізи Глінської
Цей рецепт просто створений для тих, хто хоче поєднати непоєднуване: відпочити від кухні та з’їсти щось смачненьке. Ці пиріжки з яйцями та зеленою цибулею від Лізи Глінської, кондитера, судді та переможниці шоу "МастерШеф" настільки "ліниві", що ти впораєшся дуже швидко.
Пиріжки — це так смачно, але й така морока! Стій над тією робочою поверхнею і вимішуй тісто, а потім ще чекай, поки воно підніметься. Але цим лінивим пиріжкам з апетитною яєчно-цибулевою начинкою не потрібно так багато твого часу та ресурсу. А от шанувальникам класики радимо приготувати пісочні пиріжки з яблуками від української кулінарки Дарії Цвєк.
Рецепт лінивих пиріжків з яйцями та зеленою цибулею
Інгредієнти:
- 200 г борошна (8 ст. л.)
- 5 г харчової соди (1 ч. л.)
- сіль
- 300 мл кефіру або айрану
- 50 г яйця (1 шт.)
- 30 мл рафінованої олії (для тіста) (2 ст. л.)
Додатково:
- олія для смаження
Начинка:
- 200-300 г зеленої цибулі
- 3 яйця
- кріп
Приготування:
- Змішай борошно з харчовою содою та сіллю.
- У великій мисці змішай айран або кефір, яйце, рослинну олію, борошно з сіллю та харчовою содою. Ретельно перемішай, щоб не було грудочок.
- Додай дрібно нарізані яйця, кріп та зелену цибулю. Перемішай.
- Тісто готове.
- Викладай невеликі порції тіста в сковороду з розігрітою олією. Обов’язково накрий її кришкою.
- Переверни пиріжки на інший бік і знову накрий кришкою.
- Виклади пиріжки на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайву олію. Насолоджуйся!
Дивися, як приготувати ці смачнезні пиріжки (відео):
Також не відмовляйся від ідеї приготувати картопляні млинці з шинкою. Божественно смачно!