160Вікторія Ваків

Пісочні пиріжки з яблуками — як приготувати смачну випічку від Дарії Цвєк

За цим рецептом у тебе має вийти вісім пиріжків із соковитою і ніжною яблучною начинкою. Ідеально до чаю зранку!

Пісочні пиріжки з яблуками — як приготувати смачну випічку від Дарії Цвєк

Пісочні пиріжки з яблуками від Дарії Цвєк / Джерело: freepik.com

Сніданок — це особлива трапеза. З нього починається день і саме він задає йому настрій. Ранок буде особливо чудовим, якщо ти проведеш його за приготуванням цих апетитних домашніх пиріжків з яблуками від Дарії Цвєк. Пісочне тісто дуже просте, а яблучна начинка — універсальна! Подавай випічку з гарячим зеленим чаєм для максимальної насолоди.

Дарія Цвєк відома українська кулінарка й авторка кількох кулінарних книжок, серед яких найбільш популярною є "Солодке печиво". Саме з цієї книги ми і пропонуємо тобі рецепт пісочних пиріжків з яблуками.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 500 г борошна
  • 250 г вершкового масла або маргарину
  • 2 жовтки
  • 3 ст. л. сметани
  • дрібка цукру і солі
  • 1 білок

Для начинки:

  • 500 г яблук (слив, вишень)
  • 100 г цукру
  • 2 ст. л. мелених білих сухарів
  • 5 г кориці

Приготування:

  1. Посічи вершкове масло або маргарин з борошном, додай жовтки, сіль, цукор, сметану і заміси тверде тісто. Постав на 1-2 години у прохолодне місце.
  2. Тим часом приготуй начинку. Для цього яблука почисть, натри на великій терці, додай цукор, сухарі, корицю і перемішай. (Якщо використовуєш сливи або вишні, видали кісточки та виклади в друшляк, щоб стік сік). Додай до фруктів цукор, сухарі та перемішай.
  3. На посипаній борошном поверхні розкачай тісто, поколи виделкою і склянкою виріж кружальця або наріж його квадратиками.
  4. На середину виклади начинку, защипни краї тіста, формуючи пиріжки. Виклади їх на деко, змасти білком і випікай у гарячій духовці при температурі 200 градусів 15-20 хвилин до золотистого кольору. Смачного!

Радимо скуштувати ще один смаколик — яблука в "халаті" з листкового тіста. Дуже просто і дуже смачно!

FOODЇжаСолодощіСтраваКулінаріяРецептиПублікаціїПоділитись:

читайте також