За допомогою цього секретного інгредієнта риба буде смакувати так, наче з ресторану
Цей інгредієнт хоч для нас і є екзотичним, однак його легко знайти в будь-якому супермаркеті й коштує він недорого.
Коли справа доходить до вишуканої та завжди смачної вечері, то лосось є гарним вибором. Він універсальний, швидко і легко готується навіть з мінімумом інгредієнтів. Лосось чудово смажиться на грилі й на сковороді, запікається в оливковій олії з додаванням лише солі та перцю і готується на парі.
То який секретний інгредієнт зробить лосось ще смачнішим? Це місо! Японська ферментована соєва паста, солона і з землистим присмаком, додасть рибі особливих ноток. Враження після дегустації будуть такі, наче страву готував шеф-кухар фешенебельного ресторану!
Як приготувати лосось, глазурований місо
А тепер настав час розпочинати приготування лосося в місо-глазурі.
Все, що тобі потрібно зробити, це перемішати 1/4 склянки місо, 1/3 склянки білого вина, 1 столову ложку соєвого соусу, 2 столові ложки олії та 1/4 склянки цукру, потім натерти лосося і залишити маринуватися на 30 хвилин або до 2 днів. Відправ рибу приблизно на 15 хвилин у розігріту духовку, щоб на поверхні утворилася пікантно-солодка карамелізована глазур.
Ти також можеш замінити лосося іншою рибою, наприклад, тріскою або навіть тиляпією чи сомом, якщо у тебе обмежений бюджет.
Раніше ми розповідали, як покращити запіканку з курятиною. Вийде неймовірно!