Закуска з маринованих кабачків, яка швидко готується в пакеті

Мариновані овочі – те, про що треба точно попіклуватися влітку. Окрім закруток на зиму, варто спробувати легкі мариновані закуски для твоїх вечірніх посиденьок. Шеф-кухарка Ольга Рябенко рекоментує приготувати мариновані кабачки – ідеальний літній рецепт, який готується просто в пакеті і після якого ти не закхочеш ні смажити, ні запікати кабачки.

Закуска з маринованих кабачків – рецепт

Інгредієнти:

• Цукіні або кабачки – 2 шт;
• Цибуля синя – 1 шт.

Для маринаду:

• Сіль – 0,5 ч.л;
• Перець – 0,5 ч,л;
• Цукор – 1 ч.л;
• Яблучний або винний оцет – 3 ст.л;
• Гірчиця в зернах – 3 ст.л;
• Петрушка або кріп – пучок.

Спосіб приготування:

1. Цукіні (кабачки) мають бути обовʼязково молоді. Їх та цибулю нарізати тонкими скибочками та перекласти в пакет.
2. Додати всі інгредієнти для маринаду.
3. Закрити пакет та все ретельно змішати.
4. Залишити маринуватися на 30 хвилин.
5. Привідкрити пакет і злити всю рідину.
6.  

А також спробуй мариновані печериці – швидкий рецепт, з яким впорається і початківець.