Замість м'яса і "молочки": що їсти у Великий піст
Пісні страви, що можна їсти під час Великого посту.
Ти вирішила дотримуватися Великого посту? У такому випадку важливо не лише відмовитися від заборонених продуктів, а ще й знайти їм повноцінну заміну. Щоденний раціон має бути збалансованим, аби організм зміг одержати необхідну кількість білків, жирів і вуглеводів.
Під час посту доводиться виключати тваринні білки - це означає, що важливо повноцінно перейти на джерела рослинного білка:
- бобові,
- макарони (увага: саме з твердих сортів пшениці),
- нерафіновані крупи,
- хліб (знову-таки, із борошна грубого помелу).
Крім того, вельми корисними будуть також:
- соєві продукти,
- гриби,
- горіхи,
- рослинні олії - холодного віджиму,
- 300-400 грамів фруктів і овочів,
- зелень,
- ягоди.
Дуже важливо їсти регулярно, не рідше, ніж тричі на день. Не слід відмовляти собі у корисних перекусах та пісних десертах.Важливо також пам'ятати, що піст - то не є лікувальна дієта, відтак необхідно стежити за власним станом. Суворі обмеження можуть призвести до погіршення самопочуття навіть у здорових людей.
Читай також рецепт пісних простих квасолевих тюфтельок.