Запіканка з цукіні і сиром – ніжна та ситна страва для будь-якої нагоди

Запіканка з цукіні і сиром – легка та поживна страва, у якій ніжність молодих кабачків поєднується з вершковим смаком сиру. Вона чудово підійде і для сімейного обіду, і для швидкої вечері. Має м’яку текстуру та легкий аромат зелені, тож виходить простою, корисною і дуже смачною.

Рецепт запіканки з цукіні і сиром

Інгредієнти:

• Цукіні – 500 г
• Сир твердий (голландський або чедер) – 150 г
• Сир кисломолочний – 200 г
• Яйця – 3 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Сметана – 100 мл
• Зелень (петрушка, кріп) – 1 пучок
• Сіль, перець – за смаком
• Олія – 1 ст. л.

Приготування:

1. Помий цукіні, якщо шкірка товста – почисть. Натри на великій тертці і злегка відтисни зайву рідину.
2. Твердий сир натри на дрібній тертці, а кисломолочний – розімни виделкою.
3. У великій мисці збий яйця, додай сметану, сіль, перець і пропущений через прес часник. Додай натерті цукіні, сири та дрібно нарізану зелень. Перемішай до однорідності.
4. Змасти форму олією і виклади туди суміш.
5. Випікай у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин – поки запіканка не підрум’яниться і не схопиться.
6. Дай запіканці постояти 5-10 хвилин, потім наріж порційно.

Дізнайся, як приготувати дуже смачне кабачкове рагу.