Як смачно приготувати молоду картоплю – ти такої не куштувала
Набридло просто варити картоплю та посипати її зеленню? Розуміємо, тому пропонуємо незвичний рецепт, для якого знадобиться духовка.
Новий спосіб приготування молодої картоплі / Джерело: delish.com
Джерело:
Молоду картоплю треба спочатку зварити, потім розім’яти, щоб утворилося "гніздечко". А ось це "гніздечко" потрібно заповнити тертим сиром, ковбасою та сметанно-часниковим соусом. Навіть звучить смачно!
Відпадна начинка: як приготувати пиріг з картопляного тіста від ЯрославськогоДивіться також
Рецепт страви з молодої картоплі
Інгредієнти:
- 1 кг молодої картоплі
- сіль
- 150 мл сметани
- 1 ч. л. гірчиці
- мелений перець
- 3 зубчики часнику
- 100 г сервелату
- 150 г моцарели
Приготування:
- Молоду картоплю добре вимий, поклади в каструлю, залий водою та звари до готовності (20 хвилин).
- Сервелат наріж тонкими шматочками. Моцарелу натри на великій терці.
- Зроби соус. Часник дрібно наріж і додай до сметани разом із гірчицею та спеціями. Добре перемішай.
- Коли картопля зварилась, злий з неї воду і виклади на деко, застелене пергаментом, на відстані одна від одної.
- Дном склянки придави кожну картоплю, трохи її розчавивши. Посоли та змасти кожну картоплину сметанним соусом. Посип натертою моцарелою і зверху виклади ковбасу.
- Розігрій духовку до 200 градусів і запікай картоплю 15 хвилин до золотистої скоринки.
Дивися відео, як приготувати смачну молоду картоплю в духовці:
На вечерю можна приготувати картопляну запіканку з шинкою під сиром.