24 грудня, 15:17
5 пісних салатів, які варто приготувати на Святвечір
На Святвечір традиційно готують пісні страви без м'яса, яєць і молочних продуктів. У центрі уваги – різноманітні салати, гарніри, вареники, пісні голубці та кутя. Ось кілька ідей для святкових салатів, які підходять для Святвечора.
Люкс підготував святкову добірку з п’яти пісних салатів на Святвечір, які легко і швидко приготувати. Вони прості, поживні та смачні, тому ідеально доповнять стіл на Святвечір! Щоб у тебе вийшло 12 обов’язкових страв, не забудь приготувати борщ з вушками та голубці з тертою картоплею.
Пісні вареники з капустою – рідні попросять ще одну порцію
Дивіться також
Пісний салат із буряка, чорносливу та горіхів
Інгредієнти:
- Варений буряк – 2 шт.
- Чорнослив – 100 г
- Волоські горіхи – 50 г
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Олія – 2 ст. л.
Приготування:
- Буряки помий і звари до готовності (50 хвилин). Потім почисть їх від шкірки і натри на великій тертці.
- Чорнослив замочи у теплій воді на 10-15 хвилин. Потім наріж його тонкими смужками. Волоські горіхи подрібни.
- Змішай всі інгредієнти у салатнику, заправ лимонним соком і олією.
Салат з капустою на Святвечір / minimalistbaker.com
Святковий салат із капусти, яблук і моркви
Інгредієнти:
- Капуста білоголова – 300 г
- Морква – 1 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Лимонний сік – 2 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Зелень
Приготування:
- Нашаткуй тоненько капусту, посоли і помни руками, щоб капуста пустила сік.
- Моркву почисть та помий. Натри моркву та яблуко на тертці. Зелень промий і дрібно наріж. Виклади підготовлені інгредієнти в салатник.
- Змішай лимонний сік із медом, додай до салату. Добре перемішай і дай настоятися салату 15 хвилин.
Салат із грибами та квасолею на Святвечір
Інгредієнти:
- Варена квасоля – 200 г
- Мариновані гриби – 150 г
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – 2 ст. л.
- Зелень – за смаком
- Сіль, перець
Приготування:
- Квасолю замочи на ніч у холодній воді. Потім залий свіжою водою і вари до м’якості, приблизно 40-50 хвилин. Потім воду злий, а квасолю охолоди.
- Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями та обшпар окропом. Зелень промий та дрібно наріж.
- У тарілці змішай квасолю, гриби та цибулю. Додай олію, сіль, перець, нарізану зелень та перемішай.
Пісний салат з булгуром на Святвечір / baketotheroots.de
Легкий пісний салат із булгуру та овочів
Інгредієнти:
- Булгур – 120 г
- Помідори – 2 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Олія – 30 мл
- Лимонний сік – 1 ч. л
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень
Приготування:
- Булгур промий, залий склянкою води, посоли і доведи до кипіння. Зменш вогонь до мінімального і вари 15-20 хвилин. Потім дай йому охолонути.
- Овочі помий і наріж кубиками. Виклади в миску булгур і нарізані овочі. Заправ олією, лимонним соком, сіллю, перцем та перемішай. Перед подачею прикрась салат зеленню.
Оригінальний салат із морської капусти та кукурудзи на Святвечір
Інгредієнти:
- Морська капуста – 200 г
- Консервована кукурудза – 100 г
- Цибуля зелена – пучок
- Зелень
- Олія – 1-2 ст. л.
- Сіль, перець
Приготування:
- Морську капусту наріж на невеликі смужки. З консервованої кукурудзи злий рідину. Зелену цибулю і зелень промий та дрібно наріж.
- В тарілці змішай морську капусту з кукурудзою. Додай нарізану зелену цибулю і зелень. Заправ олією, сіллю, перцем і перемішай.
- Подавай пісний салат охолодженим, прикрашеним зеленню!
Також радимо приготувати на Святвечір пісні голубці з тертою картоплею.