Ароматні лисички у вершковому соусі з ніжною картоплею – топова вечеря для затишних вечорів

Ароматні лисички, золотиста цибулька, ніжна картопля та вершковий соус, який хочеться збирати хлібчиком до останньої краплі – цей рецепт від фудблогерки yanni.cooking стане хітом серед твоїх вечерь.

Стара готується легко, а прості інгредієнти створюють справжній кулінарний затишок.

Лисички в вершковому соусі з ніжною картоплею – рецепт

Інгредієнти (на 4 порції):

• лисички свіжі - 400 г
• картопля - 600 г
• цибуля - 1 велика
• сметана (20%) - 200 г
• часник - 2 зубчики
• свіжа петрушка – пучок
• сіль – на смак
• олія або вершкове масло – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Картопля. Нарізаємо кубиками та відварюємо до готовності. Важливо не переварити – шматочки мають тримати форму.
2. Цибуля. На сковорідці розігріваємо олію/масло, підсмажуємо цибулю напівкільцями до золотистого кольору.
3. Гриби. Додаємо до цибулі лисички та смажимо приблизно 10 хвилин, поки зникне зайва рідина.
4. Соус. Додаємо сметану, подрібнений часник і свіжу петрушку. Перемішуємо, солимо за смаком і тримаємо на вогні ще 2–3 хвилини, щоб усі аромати поєдналися.
5. Фінальний штрих. Відварену картоплю заливаємо гарячим грибно-сметанним соусом. Готово.

Спробуй також соковиту курку в беконі.