Бананові тофники та млинець із сочевиці: топ здорових сніданків від Каті Олос

Смачний сніданок піднімає настрій! Згодна? А якщо він ще й корисний, то це взагалі комбо. Українська стендаперка та телеведуча Катерина Олос веде здоровий спосіб життя та правильно харчується. Тому в її нотатках чимало рецептів смачних і, головне, healthy-сніданків.

"Я маю РХП. Скільки себе пам'ятаю, стільки й худну. Останнім часом почала уважно ставитися до раціону та борюсяз проблемою. Тому хочу сказати всім: будьте обережні щодо харчування, – наголошує крихітка. – Зараз я налагодила здоровий раціон. Було великим відкриттям, що правильне харчування – це не лише про гречку та яйця. Я почала готувати гречані оладки чи безглютенові млинці, ввела в раціон цільнозерновий хліб, хоча раніше взагалі не їла виробів з борошна. Харчуватися смачно, збалансовано, достатньо для організму і при цьому худнути – це було для мене відкриттям. Зараз намагаюся балансувати білки, жири та вуглеводи. Взагалі не вживаю м'яса. Їм зазвичай двічі на день. Сніданок завжди готую вдома сама! Тому хочу поділитися трьома своїми улюбленими".

Бананові тофники – рецепт

Інгредієнти:

• Тофу – 150 г
• Банан – 1 шт. (навіть половинка)
• Кокосове борошно – 30 г
• Лимонний сік – 1 ч. л.
• Ягоди/фрукти – 100 г
• Рослинний йогурт – 2 ст. л.
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Тофу та банан розімни виделкою у глибокій мисці. Додай лимонний сік, сіль та борошно. Добре перемішай, сформуй з тіста тофники у формі оладків чи сирників. Обсмаж на сковорідці до золотистої скоринки. Подавай з йогуртом та улюбленими фруктами чи ягодами.

Млинець із сочевиці – рецепт

Інгредієнти:

1. Сочевиця – 50 г
2. Цільнозернове борошно – 20 г
3. Помідор – 1 шт.
4. Авокадо – 1 шт. (навіть половина)
5. Рукола – 20 г
6. Сіль та перець

Спосіб приготування:

1. Замочи сочевицю на ніч. Зранку промий, перебий блендером. Додай до неї борошно, сіль та перець. Має вийти тісто, з якого сформуй млинець та обсмаж на сковорідці до золотистої скоринки.
2. Потім на одну половину млинця виклади нарізані слайсами помідор, авокадо та руколу. Накрий іншою половиною млинця та смакуй.

Панкейки – рецепт

Інгредієнти:

• Цільнозернове борошно – 50 г
• Крохмаль – 1/2 ст. л.
• Розпушувач – 1/2 ч. л
• Рослинне молоко – 60 мл
• Рослинна олія – 10 мл
• Фрукти чи ягоди – 100 г
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Змішай у глибокій мисці борошно, крохмаль, розпушувач, сіль, молоко та олію.
2. Вимішай тісто до однорідної маси, без грудочок. Обсмаж панкейки на сухій сковорідці до золотавої скоринки. Смакуй з улюбленими фруктами чи ягодами.

Нагадаємо, Володимир Остапчук приготував швидку творожну піцу, яку ти точно захочеш повторити.