74 5 хв Катерина Світляковська

Бюджетні та смачні: від цих салатів з квасолею рідні завжди в захваті

Ми любимо страви, які готуються просто і не коштують усіх грошей світу. Саме такими є ці салати з квасолею.

Бюджетні та смачні: від цих салатів з квасолею рідні завжди в захваті

Овочевий салат з квасолею / Джерело: hannahmageerd.com

Люкс пропонує тобі зануритися у захопливий світ салатів з квасолею. Так, з нею можна готувати не тільки універсальний вінегрет, але й піти далі й спробувати щось менш звичне, але таке ж смачне.

Салат з квасолею і морквою

Салат з квасолею та морквою — це все про простоту та поживність. Він ідеально підходить для легкого обіду або як гарнір до основних страв, особливо до м’ясних.

Інгредієнти:

  • 1 склянка квасолі
  • 2 моркви
  • 1 цибуля
  • 1 болгарський перець
  • сіль за смаком
  • чорний перець
  • 40 мл олії
  • зелень

Приготування:

  1. Попередньо треба замочити квасолю мінімум на 4 години, а краще на ніч. Потім промий квасолю, залий чистою водою і звари до готовності (приблизно 45 хвилин). Потім дістань квасолю з рідини і виклади в салатник.
  2. Моркву помий і звари до м’якості впродовж 30-40 хвилин. Дай звареній моркві охолонути, почисть, натри на велику терку і додай до квасолі.
  3. Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями. Болгарський перець почисть від серцевини і наріж соломкою.
  4. Нагрій сковороду з олією і обсмаж цибулю до прозорості. Додай перець, перемішай і смаж ще 5 хвилин. Виклади овочі в салатник.
  5. Посоли, поперчи і перемішай салат. При подачі посип нарізаною зеленню!
Салат з квасолею та соленими огірками / frommybowl.com

Салат з квасолею і солоним огірком

Салат з квасолею і солоним огірком хоч і простий в приготуванні, але дуже поживний. Він легко готується, ідеально підходить для обіду або вечері, поєднує в собі різноманітні текстури та смаки. Одним словом, універсальне доповнення до основних страв.

Інгредієнти:

  • 1 склянка квасолі
  • 2 солоних огірки
  • 2 яйця
  • 1 цибуля
  • сіль за смаком
  • чорний перець
  • 60 г майонезу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • петрушка

Приготування:

  1. Квасолю замочи на ніч у холодній воді. Потім промий, залий свіжою водою і відвари до м’якості впродовж 50 хвилин. Потім відкинь її на друшляк і дай охолонути.
  2. Яйця звари круто, прокип’ятивши їх 10 хвилин. Охолоди, почисть і наріж кубиками.
  3. Солоні огірки також наріж кубиками. Цибулю почисть і наріж півкільцями.
  4. У салатник виклади квасолю, яйця, огірки і цибулю. Посоли, поперчи і приправ майонезом, змішаним з гірчицею. Готовий салат перемішай, прикрась листочками петрушки і подавай до столу.

Салат з квасолею і ковбасою

Салат з квасолею і ковбасою — це проста і ситна страва, яку можна швидко приготувати (за умови, що квасоля вже відварена або консервована). Він чудово підходить для обіду або як закуска на святковий стіл, і легко сподобається всім, хто його спробує.

Інгредієнти:

  • 1 склянка квасолі (або 350 г консервованої)
  • 200 г ковбаси
  • 2 помідори
  • 1 болгарський перець
  • 1 цибуля
  • сіль за смаком
  • чорний перець
  • 60 г майонезу

Приготування:

  1. Квасолю замочи у холодній воді на ніч. Потім промий, залий свіжою водою і звари до готовності (приблизно 45 хвилин).
  2. Ковбасу наріж кубиками. Цибулю почисть і поріж тонкими півкільцями. Помідори і болгарський перець помий. Помідори поріж кубиками, перець почисть від серцевини і наріж соломкою.
  3. У салатнику змішай квасолю, ковбасу, цибулю, помідори і болгарський перець. Посоли, поперчи, заправ майонезом і перемішай. Смачного!

Також спробуй цей бюджетний салат з інгредієнтів, які точно є у твоєму холодильнику.

FOODКулінаріяСтраваРецептиПоділитись:
читайте також