"Це так, як я не люблю": Ольга Мартиновська розкритикувала шкільне меню Клопотенка

Ольга Мартиновська, відома кулінарка та суддя шоу МастерШеф, яка наразі шукає кохання в Tinder, висловилася щодо реформи шкільного харчування. Її запровадив відомий шеф-кухар Євген Клопотенко, який в свій час був учасником відомого кулінарного шоу МастерШеф.

Ольга зізналася, що розуміє, чому меню відомого шефа викликає стільки критики. В інтерв’ю Раміні Есхакзай Мартиновська заявила:

Тому що це так, як я не люблю – наполовину зроблено. Зміна системи шкільного харчування – це прекрасна ініціатива, але її реалізація залишає бажати кращого.

За словами Ольги, вона знайома з технологічними картами шкільного харчування та вважає їх недопрацьованими.

Вони не те що недосконалі – вони написані на коліні, від руки. Це тема, яка недовивчена, недоопрацьована з усіх боків – з боку шефського, кухарського, з боку держави – як правильно інтегрувати, запровадити, обладнати.

Схоже, що навіть серед професійних кухарів є серйозні питання до нових стандартів харчування в школах.

Нагадаємо, що Володимир Ярославський з'явився в кадрі майже голим на кулінарному шоу МастерШеф.