Цей салат із цвітної капусти став справжнім хітом у TikTok
Якщо ти в пошуках легкої, поживної і смачної вечері, то спробуй ось цей салат.
Салат із цвітної капусти / Джерело: freepik
Восени теж можна смачно харчуватися. У мережі завірусився салат із цвітної капусти. Він швидко готується й буде класною альтернативою вечері. Тому якщо маєш бажання поекспериментувати й розбавити своє осіннє меню, спробуй його.
Салат із цвітної капусти
Інгредієнти:
- цвітна капуста — невеликий качан
- 3 ложки йогурту
- 2 ложки майонезу
- 1–2 зубчики часнику
- чайна ложка лимонного соку
- сіль і перець
- свіжий кріп
- зелена цибуля
Приготування:
- Розділяємо цвітну капусту на суцвіття, добре солимо їх і кладемо у киплячу воду з невеликою кількістю солі. Вари приблизно 5–6 хвилин або більше, поки суцвіття не стануть м'якими. Щоб дізнатися, чи достатньо вони розм'якшилися, акуратно пробуємо ножем. Щойно суцвіття стануть м'якими, але пружними, дістаємо й одразу опускаємо в крижану воду. Або просто відкидаємо на сито і залишаємо остигати.
- Соус дуже легко приготувати. Змішуємо йогурт із майонезом, подрібненим часником, лимонним соком і сіллю на смак. Після цього обережно нарізаємо скибочками суцвіття цвітної капусти. Кладемо їх у миску та додаємо соус, кріп і зелену цибулю.
- Відправляємо салат у холодильник приблизно на 30 хвилин, щоб смаки та аромати ідеально поєдналися.
Готуємо також салат з запеченого гарбуза в спеціях.