Ідея для затишної вечері: теплий салат із цвітною капустою й смаженими печерицями
Усі ресторани відпочиватимуть, коли ти спробуєш хоча б раз цю смакоту.
Теплий салат із цвітною капустою та грибами / Джерело: bonicellicookingclub
Якщо любиш салати, то маємо для тебе класний осінній рецепт – теплий салат із цвітною капустою і зі смаженими печерицями. Оригінальності йому додає соєвий соус. Спробуй – ти будеш приємно вражена.
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація
Теплий салат із цвітною капустою й смаженими печерицями
Інгредієнти:
- цвітна капуста — 500 г;
- волоські горіхи — 150 г;
- гриби — 300 г;
- одна морквина;
- одна цибулина;
- часник — 2 зубчики;
- петрушка — 10 г;
- соєвий соус — 40 мл;
- зерниста гірчиця — 30 г;
- два яйця;
- панірувальні сухарі — 60 г;
- рослинна олія — 100 мл;
- оливкова олія — 30 мл;
- мелений чорний перець, сіль.
Приготування:
- Горіхи підсуши на сковорідці та наріж. Капусту розділи на суцвіття і відвари у підсоленій воді до напівготовності протягом двох хвилин. Цибулю наріж дрібними кубиками. Моркву натри на великій тертці. Підсмаж на рослинній олії цибулю та моркву до золотистого кольору.
- Виклади у сковорідку нарізані скибочками гриби й обсмаж. Посоли і поперчи, виклади у салатницю. Суцвіття цвітної капусти обваляй спочатку в яйці, потім у сухарях. Обсмаж на сковорідці на олії до хрусткої скоринки та золотистого кольору. І поклади у салатницю до грибів. Додай зелень і горіхи. Перемішай.
- Приготуй заправку, змішавши оливкову олію з гірчицею, подрібненим часником і соєвим соусом. Додай в салат і перемішай. Готово.
Спробуй також салат з запеченого гарбуза в спеціях.