Чи корисно їсти суп кожен день — думка експертів
Немає нічого більш приємного та затишного, ніж тарілка гарячого супу, особливо в холодний осінній чи зимовий день. Але чи насправді перші страви так нам потрібні, чи це вигадали наші мами та бабусі, щоб ми їли рідке?
Будь то вершковий грибний крем-суп або курячий бульйон з локшиною, суп завжди може забезпечити нам комфорт. Звичайно, його користь залежить від багатьох факторів, але домашній супчик точно не завдасть шкоди.
Дієтологиня Меггі Міхальчик розповідає, як супи можуть покращити здоров'я та самопочуття.
Як супи впливають на здоров’я?
1. Покращують роботу кишківника
Якщо ти турбуєшся про здоров’я свого кишківника, тоді тобі варто додати у меню перші страви.
Овочевий суп корисний для кишківника з усіх боків, — говорить Меггі Міхальчик. — Це гарний спосіб додати в раціон більше клітковини, що добре для травлення та насичення.
Окрім клітковини, в супах є багато овочів, які допомагають урізноманітнити мікрофлору кишківника. Це важливо для його загального здоров’я та функціонування.
2. Допомагають впоратися з застудою
Чи ти коли-небудь замислювалася над тим, чи справді курячий суп або бульйон може допомогти впоратися з застудою? Деякі дослідження підтверджують, що ці перші страви мають протизапальну дію.
Дослідник з Медичного центру Університету Небраски виявив, що класичний курячий суп містить безліч переваг для здоров’я. Він дійшов висновку, що зв'язок із лікуванням захворювань верхніх дихальних шляхів (наприклад, застуди), швидше за все, пов'язаний з легкою протизапальною дією цього супу.
3. Є джерелом антиоксидантів
Дослідження показують, що суп з овочів — це найкраще, що ти можеш з'їсти серед усіх перших страв. У звіті, опублікованому в журналі Plants, йдеться про те, що овочеві супи сповнені мінералів, вітамінів та біологічно активних рослинних сполук, які приносять користь для здоров'я. Вони також виявили, що ці супи не тільки забезпечують організм масою поживних речовин, але й сприяють зволоженню та насиченню.
Більш раннє дослідження також показало, що учасники, які щодня споживали овочевий суп (зокрема, гаспачо), змогли збільшити споживання вітаміну С та антиоксидантів, які мають протизапальну дію на організм.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.