Ці ультрашоколадні мафіни зникають швидше за ранкову каву

Якщо ти хочеш почати день солодко та смачно або порадувати рідних домашньою випічкою, ці ультрашоколадні мафіни стануть вдалим вибором. Рецепт простий і швидкий, а результат – насичений шоколадний смак, який добре поєднується з кавою чи чаєм. Саме той варіант, коли без зайвих зусиль можна приготувати щось справді смачне.

Рецепт шоколадних мафінів

Інгредієнти:

• 2/3 склянки какао
• 1 3/4 склянки універсального борошна
• 1 1/4 склянки коричневого цукру
• 1 чайна ложка харчової соди
• 3/4 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка розчинної кави
• 1 1/2 склянки шоколадної стружки
• 2 великі яйця, злегка збиті
• 3/4 склянки молока
• 2 чайні ложки білого оцту
• 2 чайні ложки ванілі
• 1/2 склянки розтопленого вершкового масла

Приготування:

1. Розігрій духовку до 350 градусів і вистели форму для мафінів паперовими декоративними формочками.
2. У великій мисці змішай какао, борошно, цукор, харчову соду, сіль і каву. Додай шоколадну стружку та відстав суміш убік.
3. В окремій мисці з’єднай усі рідкі інгредієнти, окрім масла. Вилий суміш до сухих інгредієнтів і перемішай до зволоження, потім додай розтоплене вершкове масло і перемішай до однорідної текстури.
4. Розклади тісто у підготовлені форми. Випікай 20-25 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр мафіна, не вийде чистою. Дай постояти у формі 5 хвилин, після чого вийми. Подавай теплими або охолодженими.

Насолоджуйся насиченим шоколадним смаком – додай гарячий шоколад до пари.