Фантастичний кекс із маскарпоне, що просто тане в роті

Кекс – це завжди прекрасна ідея. А кекс від фудблогерки Валентини Кущ – просто божественна. Цього разу вона поділилася шикарним рецептом випічки, яка виходить у міру вологою, м'якою, солодкою.

Кекс із маскарпоне – рецепт

Інгредієнти:

• Яйця - 3 шт;
• Цукор - 200 г;
• Маскарпоне - 200 г;
• Молоко - 200 г;
• Масло вершкове розтоплене - 70 г;
• Борошно - 200 г;
• Крохмаль кукурудзяний - 100 г;
• Розпушувач - 15 г;
• Ваніль;
• Апельсин;
• Шоколад - 100 г.

Спосіб приготування:

1. Збиваємо яйця з цукром до біла. Додаємо маскарпоне, молоко та розтоплене вершкове масло. Все перемішаємо.
2. Слідом додаємо борошно, крохмаль та розпушувач. Мішаємо ретельно, можна міксером.
3. Далі шоколад та цедру.
4. Усе викладаємо в підготовлену форму для випічки, змащену вершковим маслом та обсипану борошном. Випікаємо при 170 градусах до готовності.
5. Аби просочити кекс, вичавлюємо сік і додаємо ложку цукру та проварюємо. Коли десерт буде готовий, чекаємо 15 хвилин, шпажкою робимо отвори та поливаємо сиропом. Даємо трішки охолонути.

Спробуй також апельсинове печиво з тріщинками, яке розлітається зі столу, як насіння.