Ця їжа шкідлива для мозку та пам’яті: вона точно є у твоєму холодильнику

Ці продукти настільки поширені, що повністю їх уникнути практично неможливо, але краще знати про ризики. Ось продукти, яких варто уникати, щоб не мати проблем із когнітивними функціями у майбутньому.

Напої з цукром

Відомо, що солодкі газовані напої, енергетики та фруктові соки негативно впливають на загальний стан здоров'я, сприяють збільшенню ваги та підвищують ризик діабету та серцево-судинних захворювань. Однак численні дослідження вказують, що вони також негативно впливають на мозок. Найбільший ризик — це розвиток хвороби Альцгеймера.

Рафіновані вуглеводи

Додані цукри та зернові з високим ступенем переробки, такі як біле борошно, зазвичай мають високий глікемічний індекс, а це означає, що вони швидко засвоюються організмом і викликають стрибки рівня цукру в крові та інсуліну після їх вживання. Вплив цукру на пам'ять, ймовірно, пов'язаний із запаленням гіпокампа, частини мозку, що впливає на деякі аспекти пам'яті, а також на реакцію на сигнали голоду та ситості.

Трансжири містяться у пончиках, млинцях і виробах зі смаженого тіста / Фото pexels.com

Трансжири

Численні дослідження показали зв'язок між насиченими жирами, трансжирами та деменцією. Вони показали, що люди, які їдять більше цих жирів, мають вищий ризик розвитку хвороби Альцгеймера, погіршення пам'яті та зниження когнітивних функцій. Крім того, після введення в організм трансжирів підвищується рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) у крові, і водночас знижується рівень хорошого холестерину (ЛПЗЩ).

Їжа з високим ступенем переробки

Експерти постійно нагадують нам про небезпеку ультраобробленої їжі, яка сповнена калорій, має високий глікемічний індекс і не є поживною. Дослідження в журналі Obesity показало, що вживання продуктів з високим ступенем переробки призводить до ураження мозкових тканин.