Цю курочку в томатному соусі з'їдають до останнього шматочка – простий рецепт
Розкішна простота.
Кращої курки в томатному соусі ти ще не готувала / Джерело: womenshealthsa.co.za
Ніжна курочка в томатному соусі – це проста домашня страва з м’яким м’ясом і насиченим ароматом овочів. Томатна підлива робить курку соковитою, а спеції додають глибокого смаку. Ти можеш подати її з картопляним пюре, рисом або пастою – універсальний варіант для обіду чи вечері.
Рецепт курки в томаті
Інгредієнти:
- Куряче філе – 600 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Томатна паста – 2 ст. ложки
- Вода або бульйон – 150 мл
- Олія – 2 ст. ложки
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Перець чорний мелений – за смаком
- Паприка – 1/2 ч. ложки
- Лавровий лист – 1 шт.
Приготування:
- Куряче філе помий, обсуши серветкою й поріж невеликими шматочками. Цибулю почисть і дрібно наріж, моркву натри на великій тертці.
- На сковороді розігрій олію. Виклади шматочки курки й обсмажуй 5-7 хвилин до легкої скоринки.
- Додай до курки цибулю й моркву. Обсмажуй разом ще 5 хвилин, поки овочі стануть м’якими.
- Додай томатну пасту, воду або бульйон, сіль, перець, паприку та лавровий лист. Перемішай і доведи до кипіння.
- Зменш вогонь, накрий кришкою й тушкуй курку 10-15 хвилин, поки соус злегка загусне.
Подавай ніжну курочку в томатному соусі з улюбленим гарніром, наприклад, картопляним пюре. Страва добре зберігається в холодильнику до двох днів і залишається м’якою навіть після розігрівання.