Додай пікантності: запечена картопля зі спеціями на гарнір
Картопля може бути основою для безлічі рецептів і варіантів приготування. Сьогодні приготуємо дуже смачну, хрустку, пікантну запечену картоплю зі спеціями.
Як смачно запекти картоплю? / Джерело: cafedelites.com
Основною перевагою запеченої картоплі за рецептом Люкс є її простота і швидкість приготування. До речі, ми не додаємо інгредієнтів тваринного походження, тому цей гарнір смакуватиме тим, хто постує, веганам і вегетаріанцям. Ця пряна запечена картопля чудово поєднується з овочами, грибами, соліннями. Також радимо поєднувати її з салатом з буряка та авокадо.
Рецепт запеченої картоплі зі спеціями
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг
- Оливкова або соняшникова олія — 2-3 ст. л.
- Часник — 2-3 зубчики
- Петрушка, кріп або кінза — пучок
- Паприка, куркума, сушений базилік — по 1/2 ч. л.
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
- Картоплю почисть, помий і наріж великими шматками (на бажання можна залишити цілою, якщо невелика).
- У каструлю налий воду, додай трохи солі та вари картоплю до напівготовності (близько 10 хвилин). Потім злий воду.
- У мисці змішай олію, паприку, куркуму, сушений базилік, подрібнений часник, сіль і перець.
- Виклади картоплю на деко, застелене пергаментом. Полий її сумішшю спецій і ретельно перемішай. Запікай в розігрітій до 200°C духовці 20-30 хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрусткою.
- Перед подачею посип страву свіжою подрібненою зеленню.
Дізнайся, як приготувати дуже ніжний булгур з овочами як гарнір або основну страву.