Салат з буряком і авокадо – рецепт з цікавим інгредієнтом
Салат із буряком і авокадо – це легка страва, в якій поєднуються різні смаки, текстури та кольори. Ця апетитна комбінація ідеально підходить для тих, хто прагне чогось цікавого на обід або вечерю.
Салат з буряком і авокадо / Джерело: afarmgirlsdabbles.com
Салат з буряком і авокадо від Люкс смакуватиме ще більше, якщо додати до нього кремовий грецький сир фета. Він славиться своєю солоністю, тому будь обережна з сіллю. Такий салат можна подавати як самостійну страву чи гарнір до м’яса і риби. Його можна прикрасити зернами граната, підсмаженими горіхами чи насінням. Тобі також сподобається новорічний салат з куркою та баклажанами.
Рецепт салату з буряком і авокадо
Інгредієнти:
- 1 буряк
- 1 авокадо
- 50 г фети
- 50 г руколи
- 20 г волоських горіхів
- 40 мл оливкової олії
- 20 мл лимонного соку
- сіль, перець за смаком
Приготування:
- Буряки середнього розміру помий і звари або запечи до готовності, приблизно 1 годину. Потім остуди, почисть і наріж неширокими брусочками.
- Авокадо почисть від шкірки і наріж скибочками. Руколу промий, обсуши і нарви руками. Горіхи підсуши на сухій сковороді і грубо наріж.
- На блюдо виклади руколу, буряк, авокадо. Зверху подрібни фету, посип горіхами, посоли і поперчи. Полий оливковою олією і лимонним соком.
Ти також захочеш спробувати ці смачні овочеві салати, які так і просяться на тарілку.