Домашня халва - швидко, смачно, геніально
Виходить дуже ніжною й ароматною.

Як приготувати халву вдома - рецепт / Джерело: freepik
Виявляється, вдома можна приготувати все! Навіть халву. І виходить вона, до слова, набагато смачнішою, ніж у магазині. Тому лови простий рецепт східного десерту від фудблогерки Valeriia Veligura.
Халва – рецепт
Інгредієнти:
- 400 г насіння соняшника
- 200 г цукру
- 55 мл води
- 1 яєчний білок (30 г)
- дрібка солі
- 1/2 ч.л. цукрової пудри ⠀
Спосіб приготування:
- Очищене насіння соняшника обсмажуємо на сухій пательні, постійно перемішуючи, на середньому вогні до приємного золотистого кольору (10-15 хв). Одразу, поки воно гаряче ,кладемо у блендер і подрібнюємо до стану пасти.
- Цукор поєднуємо з водою і доводимо до кипіння. Варимо на середньому вогні 3-4 хв (до температури 115-120 гр). Паралельно яєчний білок поєднуємо з сіллю і збиваємо до піни. Продовжуючи збивати, додаємо цукрову пудру і збиваємо до піків. Тепер поступово вводимо гарячий сироп і збиваємо декілька хвилин. Додаємо пасту з насіння і перемішуємо.
- Кладемо у будь-яку форму, дуже добре утрамбовуємо, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо у холодильник на декілька годин або на ніч.
- Після цього виймаємо, подаємо та насолоджуємося!
Нагадаємо,