Домашнє імбирне пиво – безалкогольний напій, який принесе справжнє задоволення
Імбирне пиво – це прохолодний безалкогольний напій, який добре втамовує спрагу та освіжає. Його готують з кореня імбиру, коричневого цукру, лимонного соку, води та пивних дріжджів.
Безалкогольне імбирне пиво / Джерело: cookist.it
Джерело:
Імбирне пиво має злегка пряний смак і каламутний темно-жовтий колір, його можна приготувати вдома без особливих зусиль. Оскільки це продукт, який піддається бродінню, хоч і нетривалому, не варто використовувати скляну тару, яка може вибухнути під тиском. Натомість ми пропонуємо тобі взяти просту пластикову пляшку об'ємом 1,5 літра. Готова приготувати імбирне пиво?
Рецепт домашнього імбирного пива
Інгредієнти:
- 50 г свіжого кореня імбиру
- 125 г коричневого цукру
- 125 мл води
- 1 л негазованої мінеральної води
- 1 лимон
- 0,5 г сухих пивних дріжджів
Приготування:
- Зніми шкірку з імбиру ножем, а потім за допомогою терки з великими отворами натри (має вийти близько 50 грамів м'якоті).
- Поклади тертий імбир у каструлю, додай коричневий цукор і воду. Доведи до кипіння і закип'яти.
- Вари 3-4 хвилини після закипання, рівно стільки, щоб цукор розчинився, потім вимкни і дай настоятися протягом 1 години.
- Після закінчення часу відпочинку проціди сироп, добре відтиснувши м'якоть на дрібному ситечку.
- Також влий лимонний сік.
- Додай пивні дріжджі і добре перемішай, щоб вони розчинилися в рідині.
- Перелий отриманий сироп у пластикову пляшку об'ємом 1,5 л, вже наповнену 1 л негазованої мінеральної води.
- Закрий пляшку кришкою і добре струси, потім перенеси її в захищене сухе місце з мінімальною температурою 25 градусів і залиш настоюватися на 24 години.
- Розлий отримане імбирне пиво в скляні пляшки з пробками і постав у холодильник до часу споживання.
Спробуй також цитрусовий напій з чаєм, який добре збадьорить зранку.