Домашнє імбирне пиво – безалкогольний напій, який принесе справжнє задоволення

Імбирне пиво – це прохолодний безалкогольний напій, який добре втамовує спрагу та освіжає. Його готують з кореня імбиру, коричневого цукру, лимонного соку, води та пивних дріжджів.

Безалкогольне імбирне пиво / Джерело: cookist.it

Імбирне пиво має злегка пряний смак і каламутний темно-жовтий колір, його можна приготувати вдома без особливих зусиль. Оскільки це продукт, який піддається бродінню, хоч і нетривалому, не варто використовувати скляну тару, яка може вибухнути під тиском. Натомість ми пропонуємо тобі взяти просту пластикову пляшку об'ємом 1,5 літра. Готова приготувати імбирне пиво?

Чай з чебрецем – як правильно заварити зимовий напійДивіться також

Відео дня

Рецепт домашнього імбирного пива

Інгредієнти:

50 г свіжого кореня імбиру
125 г коричневого цукру
125 мл води
1 л негазованої мінеральної води
1 лимон
0,5 г сухих пивних дріжджів

Приготування:

Зніми шкірку з імбиру ножем, а потім за допомогою терки з великими отворами натри (має вийти близько 50 грамів м'якоті).
Поклади тертий імбир у каструлю, додай коричневий цукор і воду. Доведи до кипіння і закип'яти.
Вари 3-4 хвилини після закипання, рівно стільки, щоб цукор розчинився, потім вимкни і дай настоятися протягом 1 години.
Після закінчення часу відпочинку проціди сироп, добре відтиснувши м'якоть на дрібному ситечку.
Також влий лимонний сік.

Додай пивні дріжджі і добре перемішай, щоб вони розчинилися в рідині.
Перелий отриманий сироп у пластикову пляшку об'ємом 1,5 л, вже наповнену 1 л негазованої мінеральної води.
Закрий пляшку кришкою і добре струси, потім перенеси її в захищене сухе місце з мінімальною температурою 25 градусів і залиш настоюватися на 24 години.
Розлий отримане імбирне пиво в скляні пляшки з пробками і постав у холодильник до часу споживання.