Фарширована картопля з грибами – проста страва з соковитою начинкою
Ситна вечеря без зайвих інгредієнтів.
Коли не знаєш, що приготувати – зроби цю запечену картоплю / Джерело: twospoons.ca
Цей рецепт чудово підходить для днів, коли хочеться чогось домашнього, простого і водночас дуже смачного. Картопля запікається до м’якості, після чого її наповнюють ароматними грибами та ніжним соусом бешамель. У результаті виходить тепла і ситна страва з насиченим смаком.
Рецепт фаршированої картоплі
Інгредієнти:
- 3 великі картоплини
- 200 г грибів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки борошна
- 400 мл молока
- 1 столова ложка масла
- сіль, перець та мускатний горіх за смаком
- свіжа петрушка для посипання
Приготування:
- Помий картоплю, наколоти її виделкою та запікай у духовці за температури 200°C приблизно 30-35 хвилин, доки вона не стане м’якою.
- Поки картопля запікається, розігрій оливкову олію на сковороді та злегка обсмаж нарізані гриби до м’якості та золотистого кольору.
- У невеликій мисці розтопи масло, додай борошно та злегка перемішай до утворення світло-коричневого соусу.
- Повільно влий молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок, і вари, доки соус не загусне до кремової консистенції бешамелю.
- Приправ сіллю, перцем та дрібкою мускатного горіха.
- Розріж запечену картоплю навпіл, наповни її грибами та полий соусом бешамель.
- Посип подрібненою свіжою петрушкою перед подачею.
Читай, як приготувати дуже ніжний картопляний гратен.