Галета з картоплею і грибами – найкращий рецепт французького пирога

Солоні галети з пікантною начинкою – це легша, тонша і простіша версія кишу без яєць. Пиріг швидко готується і швидко з’їдається! Запевняємо, що ця галета з картоплею і грибами від Люкс стане твоїм фаворитом. Пиріг можна подавати як закуску або як основну страву зі свіжим салатом на гарнір.

Рецепт галети з картоплею та грибами

Інгредієнти:

Для тіста:

• 250 г борошна
• 50 мл олії
• 120 мл води
• щіпка солі

Для начинки:

• 3-4 картоплини
• 250 г грибів
• 1 цибуля
• сіль
• перець
• 20 мл олії
• 50 г сиру

Приготування:

1. У просіяне борошно додай олію, теплу воду, сіль і заміси м’яке тісто. Залиши його на 15-20 хвилин.
2. Для начинки гриби наріж шматочками. Цибулю почисть і наріж кубиками. Розігрій сковороду з олією і обсмаж цибулю до прозорості. Додай гриби, посоли, поперчи і смаж, помішуючи, 10 хвилин.
3. Картоплю почисть і наріж тонкими кружальцями.
4. Тісто на пергаменті розкачай у коло і переклади його на деко разом з пергаментом. Відступивши від краю 5 см, на тісто виклади картоплю, посоли і зверху поклади шар грибів. Шари повтори і зверху посип тертим сиром.
5. Краї тіста загорни всередину і випікай галету 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Також радимо приготувати смачну та ситну овочеву запіканку під сиром.