Щоб м’ясо не сумувало без гарніру: смажена капуста з грибами
Приготувала м’ясо, а на гарнір нічого не вигадала? Макарони набридли, гречка – занадто нудно, а картоплі немає вдома? Тоді спробуй смажену капусту з грибами.
Смажена капуста з грибами до м'яса / Джерело: ourtableforseven.com
Смажена капуста з грибами від Люкс – це універсальний гарнір у будь-яку пору року, але восени та взимку він найбільш актуальний. До речі, восени ти можеш додавати не печериці, які продаються в магазині цілий рік, а лісові. Також можна додати до страви бекон або сосиски, щоб вона з гарніру перетворилася на основну. Найкращим додатком до смаженої капусти з грибами, без сумніву, є свинячі відбивні.
Рецепт смаженої капусти з грибами
Інгредієнти:
- 600 г білоголової капусти
- 400 г грибів
- 1 цибуля
- 2 ст. л томатної пасти
- сіль за смаком
- чорний перець
- 40 мл олії
Приготування:
- Капусту тонко нашинкуй. Цибулю почисть і дрібно наріж. Обсмаж цибулю на розігрітій з олією сковороді до м’якості. Додай томатну пасту і перемішай. Виклади в сковороду нашинковану капусту і, помішуючи, смаж на середньому вогні 10 хвилин.
- Гриби промий, наріж пластинками і додай в капусту. Посоли, поперчи, перемішай, накрий кришкою і готуй ще 15 хвилин.
- Подавай готову капусту як окрему страву або як гарнір.
На гарнір також можна приготувати пікантну й супермодну пасту з горілкою від Джіджі Хадід.