Гарна новина для любителів перчинки: гостра їжа допоможе схуднути і довше прожити

Люди, які споживають гостру їжу в середньому 6 або 7 днів на тиждень, мали на 14% нижчий відносний ризик смерті, ніж ті, хто споживав її в середньому рідше одного разу на тиждень.

Цікаво, що про такі результати свідчили дослідження різних років, проведені у різних країнах.

Серцево-судинна система і схуднення

Численні обсерваційні дослідження на людях показали зв'язок між споживанням гострої їжі та зниженням ризику серцевих захворювань та інсульту. Механізми до кінця не відомі, але обмежена кількість рандомізованих контрольованих досліджень на людях вказують на здатність капсаїцину підвищувати рівень "хорошого" холестерину, низький рівень якого є відомим фактором ризику серцевих нападів . Він також може допомогти швидше спалювати калорії.

Ба більше, чим гостріша ваша їжа, тим менше ви тягнетеся до сільнички. Китайське дослідження 2017 року, проведене за участю близько 600 дорослих, показало, що люди, які віддавали перевагу гострішій їжі, тяжіли до менш солоної, споживаючи приблизно на пів чайної ложки менше солі щодня, що відповідно знижувало їхній кров'яний тиск.

Кислотність шлунку

Попри поширену помилкову думку, капсаїцин не пошкоджує здорову слизову оболонку шлунка. Капсаїцин фактично зменшує вироблення кислоти у шлунку. Завдяки цьому, а також тому, що капсаїцин стимулює посилення кровотоку до шлунка, було показано, що він захищає від ризику виникнення виразок шлунково-кишкового тракту.

Кишечник

Цікаво, що рецептори TRPV1, які реагують на гостре, також відіграють вирішальну роль у передачі больової сигналізації. Наприклад, вони більш сконцентровані в товстій кишці людей із синдромом подразненого кишечника. Ось чому, як не парадоксально, креми з капсаїцином насправді можуть допомогти в лікуванні болю. Капсаїцин може перевантажувати наші нерви і, таким чином, приглушувати сигнали тривоги, що не дозволяють їм досягати мозку.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.