Глінтвейн за рецептом Володимира Ярославського: зігріваючий напій для осіннього вечора
Коли за вікном холодно, саме час приготувати ароматний глінтвейн. Зібрали простий рецепт від шеф-кухаря Володимира Ярославського, для якого знадобиться всього кілька інгредієнтів.
Хочеш частіше бачити новини Люкса в стрічці? 🔎Підписатися в GoogleГлінтвейн давно став одним із головних напоїв холодного сезону. Вино, цитрусові, яблуко та пряні спеції наповнюють кухню неймовірним ароматом, а сам напій найкраще смакує гарячим.
Популярні відео
Ароматний глінтвейн за рецептом Володимира Ярославського
Час приготування: 20 хвилин.
Складність: легко.
Калорійність: приблизно 170–200 ккал на порцію.
Інгредієнти:
- 1 пляшка сухого вина;
- 3 ст. л. меду;
- 1/2 зеленого яблука;
- 1 апельсин;
- 1/3 лимона;
- невеликий шматочок свіжого імбиру;
- 2–3 палички кориці;
- 2 зірочки бадьяну;
- 3–4 бутони гвоздики.
Спосіб приготування:
- Вилий вино в каструлю з товстим дном.
- Додай мед, спеції, половину апельсина та яблуко, нарізані скибочками.
- З іншої половини апельсина вичави сік. Додай трохи лимонного соку або цедри та нарізаний імбир.
- Постав каструлю на середній вогонь і прогрій напій приблизно до 60–70 градусів. Не доводь глінтвейн до кипіння.
- Зніми каструлю з вогню, накрий кришкою та залиш напій настоятися на 5–10 хвилин.
До речі, глінтвейн можна готувати як на червоному, так і на білому сухому вині. Якщо під рукою немає меду, його можна замінити цукром, а набір спецій – адаптувати під свій смак. Найкраще використовувати саме цілі спеції, адже вони поступово віддають напою свій аромат.
Популярні відео