Ґомбовці: готуємо найсмачніший десерт української кухні

Ґомбовці маловідомі, але дуже смачні й тобі варто спробувати їх приготувати. В результаті ти маєш отримати ніжні солодкі пиріжки, які готуються на пару. Переповіли для тебе простий рецепт неймовірного українського десерту.

Інгредієнти:

• 150 грамів сиру
• 40 грамів манної крупи
• 20 грамів цукру
• 10 ч. л. ванільного цукру
• 1 жовток
• 50 грамів панірувальних сухарів
• 20 грамів вершкового масла
• 100 грамів сметани
• 20 грамів цукрової пудри.

Приготування:

1. Спочатку треба підготувати сир. Ти маєш його протерти через сито. Саме через сито, а не за допомогою блендеру, бо перебитий ним сир буде вже не тієї консистенції, яка потрібна.
2. Тепер підготовлений сир змішай з жовтком, ванільним цукром, цукром та манною крупою.
3. Як ти вже зрозуміла, цей десерт готується на паровій бані. Це можна зробити за допомогою спеціальної пароварки або ти можеш використати саморобну конструкцію: покласти сито на каструлю з кип’ячою водою.
4. Далі треба з готового тіста сформувати кульки середнього розміру. Ґомбовці готуються буквально 15 хвилин.
5. Тепер підготуй найсмачніше – панірування. Тобі треба просто обсмажити панірувальні сухарі на вершковому маслі. Залишилось готові кульки обваляти у паніруванні та подати зі сметаною чи будь-яким іншим улюбленим соусом. Смачного!