16 липня, 14:33

Найкраща вечеря для родини: літня запіканка з курятини та кабачків

Запіканка з кабачків і курятини під сметанною заливкою і сиром — ідеальна ситна вечеря на будні та чудовий спосіб з’їсти більше овочів.

Як приготувати цю смакоту за рецептом Люкс? Все просто: підготовлені курку і овочі потрібно залити вершковим соусом зі сметани та яєць, присипати сиром і прикрасити кружальцями помідорів. От і все! Хочеш ще простих рецептів на вечерю? Тоді приготуй пасту з грибами та беконом.

Більше не захочеш вівсянки: готуй кабачкові оладки з бринзою і зеленню Дивіться також

Рецепт запіканки з курятини і кабачків

Інгредієнти:

1 кабачок
1 куряче філе
1 цибуля
2 помідори
2 зубчики часнику
сіль
перець
2 яйця
150 г сметани
150 г сиру
зелень
10 мл олії

Приготування:

Куряче філе помий і наріж невеликими кубиками. Посоли, поперчи і перемішай.
Кабачок помий і поріж на чотири частини, потім їх тоненько наріж. Цибулю і часник почисть та дрібно наріж. Перемішай кабачок з цибулею і посоли. Зелень подрібни.
Для заливки яйця змішай зі сметаною, додай часник, сіль, перець, зелень і перемішай.
Форму для запікання змасти олією, на дно виклади шматочки кабачків. Зверху поклади курятину і залий яєчною масою. Помідори наріж кружальцями і розклади їх на яєчну масу.
Випікай запіканку у розігрітій до 190 градусів духовці 40 хвилин. Потім посип тертим сиром і допікай ще 20 хвилин до розплавлення сиру.

Тобі також сподобаються стейки з цвітної капусти, приготовані на мангалі.