Ідея для літнього обіду: як приготувати пасту з овочами по-італійськи
Яку страву проситимуть приготувати ще і ще? Так, ця паста з овочами по-італійськи настільки смачна, що тобі варто готувати її в подвійному розмірі.
Ця паста готується дуже швидко / Джерело: freepik.com
Головні побажання для літнього обіду – просто, швидко, корисно та смачно. Паста з овочами повністю відповідає цим характеристикам. Вона досить легка для вживання, але водночас поживна. Дізнайся, як приготувати цей розкішний літній обід менш ніж за пів години.
Інгредієнти:
- 300-400 г пасти
- 1/4 головки броколі
- 2 середні моркви
- 3 болгарські перці
- 5-6 стебел зеленої цибулі
- 2 стебла селери
- 10 каперсів
- 15-20 чорних оливок
- 5 в’ялених томатів у олії
- сіль і перець за смаком
Підготовка:
- Звари пасту у киплячій підсоленій воді.
- Поки макарони варяться, очисть моркву, наріж її тонкими брусочками, підрум’янь на сковороді. Через 5 хвилин варіння пасти додай моркву і продовжуй варити. Очисть і промий броколі, поділи її на суцвіття й одразу ж додай до макаронів.
- Варіння макаронів не повинно займати більш як 10 хвилин разом з овочами. Зварену пасту з овочами злий і промий під проточною холодною водою. Дай добре стекти.
- Перці очисть від насіння та наріж невеликими кубиками. Поклади нарізаний перець у велику миску. Очисть і промий зелену цибулю, відріж зелену частину, а білу подрібни та поклади до перцю. Те ж саме зроби з селерою.
- Дрібно наріж каперси та в'ялені томати, поклади їх у миску, додай чорні оливки, а потім додай пасту. Добре перемішай, посоли та поперчи. Смачного!