"Італійський" салат – швидко, просто і неймовірно смачно
Салат, який смакує, як відпустка в Італії.
Салат з чері по-італійськи пахне літом і базиліком / Джерело: southernliving.com
Цей салат "Італійський" яскравий, ароматний і свіжий. Він поєднує соковиті овочі, ніжну моцарелу, базилік і легку заправку з оливкової олії. Це страва, яка нагадує про літо й не потребує багато часу – готується буквально за 10 хвилин. Ідеально пасує до пасти болоньєзе.
Рецепт салату "Італійський"
Інгредієнти:
- помідори чері – 200 г
- моцарела (кульки або великий шматок) – 150 г
- свіжий базилік – кілька гілочок
- оливкова олія – 2-3 ст. ложки
- бальзамічний оцет – 1 ч. ложка (за бажанням)
- сіль, перець – за смаком
- оливки – 30 г
Як приготувати:
- Помідори чері розріж навпіл. Якщо використовуєш великі помідори – наріж їх часточками.
- Моцарелу поріж невеликими кубиками або кульками.
- Базилік помий, обсуши й обірви листочки руками. Так вони не потемніють.
- У маленькій мисці змішай оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і чорний перець.
- Великою ложкою обережно перемішай овочі, сир і зелень із заправкою. Прикрась салат оливками, нарізаними кружальцями.
На свята радимо спробувати й цей рибний салат із консерви.