Картопля по-португальськи – гарнір, за який будуть битися

Ця хрустка м’ята картопля по-португальськи від Люкс найкраще смакує, коли вона гаряча і свіжа, тому подавати її прямо з духовки – це найкращий спосіб. Щоб було ще смачніше, додай зверху тертий сир, а також не забудь про соус. Ми радимо домашній майонез.

Рецепт картоплі по-португальськи

Інгредієнти:

• 600 г картоплі
• сіль
• 60 г твердого сиру

Заправка:

• 60 мл олії
• молотий перець
• 1 ст. л. зернистої гірчиці

Приготування:

1. Картоплю середнього розміру ретельно помий. Поклади її в каструлю залий водою, посоли і звари до готовності.
2. Для заправки змішай у місткості олію, гірчицю, перець і збий вінчиком до стану емульсії.
3. З картоплі злий воду і виклади клубні у форму для запікання. Злегка натисни на кожну товкачиком для картоплі і приплюсни до товщини 2 см.
4. Полий картоплини заправкою і запікай у духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
5. Сир натри на середню тертку, посип ним картоплю і допікай ще 5 хвилин, щоб сир розплавився. Подавай картоплю гарячою зі свіжими овочами!

Читай, як приготувати фаршировані патисони зі смачною начинкою.