Ода літу: рецепт дуже смачних фаршированих патисонів
Фаршировані патисони – це смачна і вишукана страва, яка стане родзинкою сезонного меню, адже влітку ці овочі доступні всім.
Фаршировані патисони / Джерело: nirvanacakery.com
Як же ми любимо патисони – маленькі круглі кабачки з хвилястим краєм, які можна начинювати на свій смак. Люкс радить приготувати начинку з фаршу та овочів, але також можна додавати рис або нут. Любиш фаршировані овочі? Тоді приготуй картоплю по-італійськи.
Рецепт фаршированих патисонів
Інгредієнти:
- 4 середніх патисони
- 600 г фаршу
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 1 болгарський перець
- 2 помідори
- сіль
- перець
- приправа до фаршу
- 30 мл олії
- зелень
Приготування:
- Патисони помий, зріж з них верхню частину (кришечки), а м’якоть видали ложкою і дрібно наріж її.
- Цибулю почисть, наріж маленькими кубиками і обсмаж на олії до прозорості. Додай фарш, посоли, поперчи і смаж, помішуючи, 10 хвилин.
- Перець і помідори помий і наріж невеликими шматочками. Зелень промий і дрібно поріж. Часник почисть і подрібни.
- Додай нарізані овочі, зелень, м’якоть патисонів, часник до фаршу і перемішай. Тушкуй до готовності, приблизно 10-15 хвилин. Наприкінці додай приправу і сіль при необхідності.
- Патисони щільно наповни начинкою і накрий зрізаними кришечками. Запікай у розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Перед подачею прикрась запечені патисони зеленню!
Радимо спробувати смачні овочеві пірамідки, які стануть чудовою закускою на святі.