Кокосовий кекс, який тане в роті: аромат тропіків на твоїй кухні

Ніжний, вологий, з вираженим кокосовим смаком – це той самий варіант, коли з’їдаєш шматочок і не можеш зупинитися. Лови нереальний кокосовий кекс від фудблогерки Ілони Шевчук.

Кокосовий кекс – рецепт

Інгредієнти:

• Вершкове масло — 180 г
• Цукор — 150 г
• Яйця — 3 шт
• Борошно — 180 г
• Молоко — 125 мл
• Кокосова стружка — 120 г
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Розпушувач — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Масло добре розтерти з цукром.
2. Додати яйця — перемішати.
3. Влити молоко — знову перемішати.
4. Додати борошно, сіль, розпушувач — вимішати.
5. Додати кокосову стружку.
6. Викласти у форму і випікати при 180°C 30–35 хвилин.
7. Зверху можна додати згущене молоко або мигдальні пластівці.

А також приготуй легендарний торт "Королева Вікторія".