Коли їжа може звабити: готуємо севіче з дорадо та карпачо з полуниці за рецептом Аліни Пухальської
Якщо food задоволення має вигляд, то це – ці дві страви.
Аліна Пухальська і Євген Фешак / Джерело: скріншот із відео
Джерело:
Севіче (закуска з сирої риби, – прим.ред.) з дорадо та карпачо з полуниці – ідеальна вечеря, яка миттєво переносить тебе на узбережжя Італії. Легко, свіжо, яскраво й без багатогодинного стояння біля плити.
Тому якщо хочеться влаштувати особливий вечір – цей дует від зіркового сомельє та нової ведучої "По хатах" на Люкс ФМ Аліни Пухальської точно спрацює.
Севіче – рецепт
Севіче
Інгредієнти:
- Дорадо
- Апельсин
- Лимон
- Лайм
- Червона цибуля
- Кінза
- Перець чилі
- Рибний соус
- Соєвий соус
- Оливкова олія
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Усе нарізати маленькими кубиками.
- Додати сік лайма, апельсина, лимона, соєвий соус, оливкову олію, посолити та поперчити.
- Залишити трохи промаринуватися.
Карпачо – рецепт
Карпачо
Інгредієнти:
- Полуниця
- Томат
- Базилік
- Страчатела або моцарела
- Оливкова олія
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Нарізати тонкими слайсами або кружальцями, посолити, поперчити та збризнути оливковою олією.
Ну а повний рецепт дивися в новому випуску "33 запитання від Люкс ФМ" з Аліною Пухальською:
Нагадаємо, Аліна Пухальська зізналася, що мріяла працювати в ресторанах суддів МастерШефа.