Крижана "Палома" від Дженніфер Гарнер – грайливий цитрусовий коктейль для серпневих вечорів

Отож акторка повернулася в Instagram зі своїм кулінарним шоу "Pretend Cooking Show", де й приготувала ідеальний алкогольний дрінк.

За словами Гарнер, заморожену "Палому" варто зробити заздалегідь і залишити в морозилці, щоб у будь-який момент мати готовий літній коктейль. Утім, кінозірка попереджає: дрінк настільки смачний, що зупинитися на одному келиху буде непросто.

Крижана "Палома" від Дженніфер Гарнер – рецепт

Час приготування: 15 хвилин + щонайменше 6 годин на заморожування.
Складність: легко.
Калорійність: ~440 ккал на порція.

Інгредієнти:

• 1,5 склянки свіжовичавленого грейпфрутового соку;
• 1 склянка білої текіли;
• 0,5 склянки свіжовичавленого соку лайма;
• 1/2 склянки цукрового сиропу;
• 2 склянки льоду;
• ⅛ ч. л. кошерної солі;
• 4 тонкі скибочки рожевого грейпфрута для прикрашання.

Для цукрового сиропу:

• 1 склянка цукру;
• 1 склянка води.

Спосіб приготування:

1. Вичави сік із грейпфрутів і лаймів. Для сиропу змішай цукор із водою в невеликій каструлі та прогрій, доки цукор повністю не розчиниться, а суміш не стане прозорою. Для рецепта знадобиться лише 1/2 склянки сиропу, а залишок можна використати для лимонаду.
2. Змішай грейпфрутовий сік, текілу, сік лайма та цукровий сироп у контейнері. Постав у морозилку щонайменше на 6 годин або залиш на ніч. Суміш має повністю замерзнути.
3. Розламай заморожену суміш виделкою та переклади половину в чашу блендера. Додай 1 склянку льоду та ⅛ чайної ложки солі. Збий до однорідної консистенції.
4. Розподіли заморожений коктейль між двома склянками. Повтори процедуру з другою половиною суміші, льодом і сіллю.
5. За бажанням прикрась кожну склянку скибочкою грейпфрута та подавай одразу.

До речі, японці винайшли антипохмільний пивний бокал: як це працює.