Летнее лакомство: рецепт мороженного с клубникой

Летом так и тянет на такие сладости, как мороженное или замороженный лед. Но чтобы подобные вкусные мелочи не сказались потом на фигуре, лучше готовить десерты дома.

Сейчас мы вам расскажем, как приготовить очень вкусный сезонный десерт. Да, речь о мороженном с клубникой. В нем всего 85 калорий. Так что можно смело разрешить себе такую вкусность.

И не беда, если у вас нету специальных формочек. Подойдет обычный узкий стакан и ложка.

Вам понадобится:

Для мороженого:

400 г натурального йогурта
190 г концентрированного молока (или обычного сгущенного, но тогда в наполнитель не нужно добавлять сахар)
75 г лимонного сока

Для наполнителя:

500 г клубники
75 г сахара
2 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. водки или джина

Способ приготовления:

В блендере взбиваем клубнику до состояния пюре. Добляем лимонный сок, сахар и алкоголь. Перемешиваем до однородной массы.
В глубокой миске объединяем концентрированное молоко и лимонный сок. Мешаем, пока масса не начнет густеть.

Добавляем йогурт и снова мешаем до однородности. Смешиваем клубнику и йогурт, чтобы остались разводы.

Раскладываем массу по стаканчикам, вставляем ложку или палочку для мороженого и отправляем в морозилку на ночь.

Чтобы вынуть мороженое из стакана, окунаем его в кастрюлю с очень горячей водой и тянем за ложку.

Смотрите также: Вегетарианские вкусности: рецепт овощей со шпинатом и сыром