Літній суп з овочами – легкий обід, який втамує голод у спеку
Цей барвистий суп зі стручкової квасолі смакує в будь-яку пору року. Він простий, бюджетний і дуже апетитний.
Овочевий суп на літо / Джерело: cookinglsl.com
Літній суп з овочами від Люкс корисний і заспокійливий, готується швидко і з мінімуму інгредієнтів. До речі, ти можеш використовувати свіжу, заморожену або навіть консервовану стручкову квасолю.
Поданий з теплим шматочком хліба, цей суп зі стручкової квасолі стане повноцінним обідом. Він ситний, легкий і бюджетний.
Рецепт літнього супу
Інгредієнти:
- 2 л води
- 3 картоплі
- 1 цибуля
- 1 морква
- 150 г стручкової квасолі
- 1 помідор
- сіль
- 4 горошини перцю
- 1 лавровий лист
- зелень
- 20 мл олії
Приготування:
- У каструлю налий воду і постав грітися. Тим часом почисть і помий всі овочі. Картоплю наріж кубиками і поклади у киплячу воду. Посоли і вари 10 хвилин.
- Цибулю дрібно наріж, моркву натри на тертку. Нагрій сковороду, налий олію і поклади в неї цибулю з морквою. Смаж, помішуючи, на середньому вогні 8-10 хвилин.
- Стручкову квасолю наріж шматочками по 3 см і поклади в каструлю. Додай помідор, нарізаний кубиками, овочеву засмажку, сіль, перець, лавровий лист і вари ще 15 хвилин.
- Наприкінці поклади в суп дрібно нарізану зелень і зніми з вогню. Суп готовий!
З овочів також можна приготувати смачне і насичене рагу.
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація