Львівський сирник – смачна візитівка української кухні

Львівський сирник – десерт, гідний ресторанів, який так легко приготувати вдома. Особливо з цим простим рецептом Люкс! Приготований з ніжного кисломолочного сиру, яєць, сметани, вершкового масла, він має аромат ванілі та цитрусових. Після випікання львівський сирник покривається густим шоколадним ганашем. В результаті виходить насичений, щільний, вологий, ніжно-солодкий, а головне – смачний десерт для всієї родини. А тим, хто не їсть цукру, радимо домашній "Снікерс".

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

Рецепт львівського сирника

Інгредієнти:

• 1 кг кисломолочного сиру
• 5 яєць
• 1 склянка цукру
• 15 г ванільного цукру
• дрібка солі
• 2 ст. л. сметани
• 120 г вершкового масла
• 5 г манки
• 10 г розпушувача
• 1 ст. л. крохмалю
• 100 г родзинок
• цедра 1 лимона

Для глазурі:

• 100 г шоколаду
• 20 мл олії

Приготування:

1. В миску виклади кисломолочний сир, яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, сметану, м’яке вершкове масло і перебий міксером до однорідної маси. Додай манну крупу, розпушувач, крохмаль і перемішай. Потім поклади промиті родзинки, цедру лимона і знову перемішай.
2. Виклади сирну масу у форму, застелену пергаментом, і постав у розігріту до 180 градусів духовку. Випікай 60-70 хвилин до появи золотистого кольору.
3. Для глазурі шоколад поламай шматочками, додай олію і розтопи у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Перемішай до однорідності і рівномірно покрий глазур'ю сирник.

А тим, хто готується до Різдва, радимо рецепт розкішного штолена.