М’ясоїдам сподобається: свинячі рулети з апетитною начинкою і скоринкою

Ці хрусткі, ароматні рулетики зі свинини наповнені соковитою шинкою та вершковим сиром. Покриті золотистою скоринкою з панірувальних сухарів, вони ідеально підходять для ситної закуски або апетитної основної страви. Приготуйся насолодитися кожним шматочком цього кулінарного шедевра від Люкс. А щоб задоволення було ще більшим, подавай м’ясну страву з домашньою картоплею фрі.

Рецепт рулетиків зі свинини

Інгредієнти:

• 1 кг м’якоті свинини
• 200 г шинки
• 200 г сиру
• 2 яйця
• 100 г панірувальних сухарів
• сіль
• перець
• 2 зубчики часнику
• 60 мл олії

Приготування:

1. Свинину ретельно промий, обсуши паперовими рушниками та наріж шматочками товщиною 1,5-2 см, як на відбивні. Відбий м’ясо молоточком з двох сторін, але не надто сильно, приправ сіллю та перцем і натри подрібненим у пресі часником.
2. Шинку і сир наріж тонкими скибочками. На кожну "відбивну" виклади по одній скибочці шинки і сиру. Щільно згорни їх рулетиками і запаніруй у сухарях.
3. Яйця збий з щіпкою солі, опусти у суміш рулетики, потім знову обваляй у панірувальних сухарях. Виклади свинячі рулетики у сковороду з розігрітою олією і обсмаж на середньому вогні з усіх сторін до зарум’янення. Це треба робити під кришкою.

Також радимо спробувати курку з овочами по-італійськи.